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楼主: 海市蜃楼

香辣排骨焖土豆(图解)

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发表于 2005-11-4 14:42 | 显示全部楼层

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海市蜃楼 wrote:
俺的挚爱 隔三差五就做一次 香啊


强烈要求小楼隔三差五请俺们上你家去吃一次
发表于 2005-11-4 15:46 | 显示全部楼层

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你会用高压锅?
 楼主| 发表于 2005-11-4 16:59 | 显示全部楼层

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童年 wrote:
<BR> <BR> 强烈要求小楼隔三差五请俺们上你家去吃一次


晕 遇到贼了:!xx(

轻轻开门 wrote:
<BR> <BR> 都不知道小楼有这一手,什么时候做给我们吃啊。。。
馋啊~~~~~~


没有问题 你准备好材料 俺去做就是了
 楼主| 发表于 2005-11-4 17:00 | 显示全部楼层

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伊利特 wrote:
你会用高压锅?


这句话是怎么冒出来的?:?):?)
发表于 2005-11-5 00:48 | 显示全部楼层

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土豆007 wrote:

海市蜃楼 wrote:
爆炒排骨,炒干水分和腥气。
<BR> <BR> 并加入少量料酒的说。


还可以先把排骨用热水烫一下,这个做可以去腥,肉还会更嫩一些!
发表于 2005-11-5 00:55 | 显示全部楼层

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佐料方面可以在加几瓣大蒜\二段大葱(北方的)\花椒大料少许!还可以加点粉条(宽粉或者粉丝都可以!!)!!
 楼主| 发表于 2005-11-5 12:51 | 显示全部楼层

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凉白开 wrote:
佐料方面可以在加几瓣大蒜\二段大葱(北方的)\花椒大料少许!还可以加点粉条(宽粉或者粉丝都可以!!)!!

典型的排骨炖豆角的套套
发表于 2005-11-7 14:10 | 显示全部楼层

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才发现小楼还有这一手呀,强烈同意童年的要求,隔三岔五请偶们去尝尝,偶们一定会给你留下宝贵的意见滴
 楼主| 发表于 2005-11-7 14:38 | 显示全部楼层

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一果 wrote:
才发现小楼还有这一手呀,强烈同意童年的要求,隔三岔五请偶们去尝尝,偶们一定会给你留下宝贵的意见滴

莫得问题 只要你们出场地材料 俺海大厨就给你们露一手;)
发表于 2005-11-7 17:22 | 显示全部楼层

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童年 wrote:
<BR> <BR> 强烈要求小楼隔三差五请俺们上你家去吃一次

支持!
发表于 2005-11-12 10:36 | 显示全部楼层

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上色不是用白糖吗

我总觉得这个做法有点像新疆大盘鸡的做法,真的。
 楼主| 发表于 2005-11-12 13:58 | 显示全部楼层

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沙漠 wrote:
上色不是用白糖吗 <BR> <BR> 我总觉得这个做法有点像新疆大盘鸡的做法,真的。

这个 俺弄的是香辣排骨 不是糖醋排骨 谢谢
发表于 2005-11-14 12:32 | 显示全部楼层

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海市蜃楼 wrote:
<BR> 这个 俺弄的是香辣排骨 不是糖醋排骨 谢谢


糖是调味的,
并不是放了糖就变糖醋的了.

很多焖菜好像做法都差不多吧
发表于 2005-11-15 15:04 | 显示全部楼层

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同意楼上说法,偶喜欢吃香芋的说,所以打算用此法做道香芋排骨褒试试,嘻嘻
发表于 2005-11-24 07:58 | 显示全部楼层

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越看越馋,下次爬山小楼就带这道菜啦
 楼主| 发表于 2005-11-24 08:39 | 显示全部楼层

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一果 wrote:
越看越馋,下次爬山小楼就带这道菜啦

那几乎大概也许maybe是没可能的
发表于 2005-11-30 10:45 | 显示全部楼层

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偶也回家试试。
发表于 2005-12-1 09:42 | 显示全部楼层

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试了才知道!!!:})
发表于 2005-12-17 09:59 | 显示全部楼层

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小楼还有这一手,是啊,啥时露一手给我们尝尝
发表于 2005-12-23 22:52 | 显示全部楼层

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色泽不错。好像是行家。呵呵 !我喜欢!!!
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